Fischtopf mit Snøfrisk®

Zu diesem einfachen Fischtopf kann man sowohl weiß- als auch rotfleischigen Fisch verwenden. Snøfrisk® setzt den ganz besonderen Akzent. Dazu passen ein würziger Salat und Reis ganz ausgezeichnet.
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitungszeit: 20 Min.
Garzeit: 20 Min.
Produkt im Rezept
Snøfrisk® Naturell Mehr lesen
Zutaten
  • 300 g Reis
  • 1 EL Butter
  • 1 rote Paprika, klein geschnitten
  • 1 kleine Stange Porree, dünn geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 300 ml Sahne
  • 1 Tasse Snøfrisk® Naturell
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Zitronensaft
  • 600 g Fischfilet (Dorsch, Seelachs, Lachs oder Forelle)
  • 2 EL frisches Basilikum, gehackt
Und so geht’s

Den Reis nach Vorgabe auf der Packung kochen.

Butter in einer Pfanne schmelzen und darin Paprika, Porree und Knoblauch braten.

Sahne und Snøfrisk® hinzufügen und rühren, bis der Snøfrisk® sich aufgelöst hat. Salz, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben und den Fisch portionsweise darauflegen. Weiterdünsten, bis der Fisch gar ist, wahrscheinlich 8–10 Minuten. Mit frischem Basilikum bestreuen.