Munkar med hallon och Snøfrisk®

Svårighetsgrad: Lätt
Tid: 90 min
Produkt i receptet
Snøfrisk® Naturell Läs mer
Ingredienser
  • 4 Portioner
  • 30 g jäst
  • 1 msk socker
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 60 g smör, mjukt
  • 500 g mjöl
  • 1 nypa salt
  • 1 ägg
  • matfett eller olja till fritering
  • socker blandat med kanel och kardemumma
  • 5 msk hallonsylt
  • 125 g Snøfrisk® Naturell
Gör så här

Värm mjölken till 35 °C (fingervarm). Häll mjölken över jästen och låt stå i 2 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna (utom hallonsylten, Snøfrisk® och sockerblandningen) och knåda till en deg. Degen ska vara mjuk och en smula klibbig. Låt degen jäsa ca 30 minuter eller till dubbel storlek. Dela degen i mindre bitar som du formar till runda små bollar. Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd bakplåt och låt dem jäsa ett tag. Hetta upp olja eller fett till 170 °C och fritera bollarna i ca 5 minuter så att de får en fin gyllene färg. Lägg dem genast på starkt hushållspapper eller en handduk. Blanda Snøfrisk® och hallonsylt och spritsa in i munkarna. Rulla dem sedan i sockerblandningen och servera genast.