Frisk saftkräm och gräddig Snøfrisk®-kräm, söt kola och flingsalt. Dessa småpajer får garanterat smaklökarna att jubla.
Gör så här
Tillsätt socker i en kastrull och karamellisera det gyllengult
på låg värme, utan omrörning. Så snart sockret har fått en gyllengul färg tillsätter du 65 g smör och rör om i massan så att socker och smör blandas. Tillsätt 1 dl grädde, låt allt puttra till en tjockflytande kolasås.
Smält resten av smöret i en annan kastrull. Skär filodegen i 24 rutor om ca 10 x 10 cm. Pensla varje ruta lätt med smält smör, lägg ihop rutorna två och två lite omlott över varandra. Placera dessa 12 dubbelrutor i varsitt hål på en muffinsplåt (med 12 hål). Grädda filformarna i ugnen på 180 °C (varmluft 160 °C) ca 5–8 minuter.
Blanda Snøfrisk®, kanel och 6 msk kolasås. Vispa resten av grädden hårt och vänd ner denna i kolakrämen. Börja med att klicka ner 1 msk saftkräm i varje filoform. Fördela Snøfrisk®-krämen över och garnera med resten av kolasåsen.
Strö över flingsalt.
