Denna oemotståndliga kaka bakar du i en handvändning. Och eftersom den ”gräddas” i kylskåpet kan du praktiskt nog göra den kvällen innan. Trots noll stress i köket gör den garanterat en storslagen entré vid matbordet, eftersom denna coola kaka serveras rykande het.
Gör så här
Blanda kexsmulor och smör i en matberedare. Lägg blandningen på botten av en springform (diameter 20 cm) och pressa ut den med handflatan så att den blir platt och täcker hela botten.
Fyllning:
Smält marshmallows på låg värme i mjölk. Dra bort kastrullen från värmen häll marshmallowsmjölken i en stor skål. Vispa grädden hårt i en annan skål. Rör Snøfrisk® slätt med lite färskpressad citron. Blanda marshmallowsmjölken och Snøfrisk® ordentligt. Avsluta med att omsorgsfullt vända ner den hårdvispade grädden.
Bred ut fyllningen på bottnen, släta till ytan och fördela de små marshmallowsbitarna jämnt. Tryck ner dem i fyllningen så djupt att bara topparna syns. Låt stå kallt över natten. Häll över 1–2 msk värmd konjak vid servering och flambera kakan.
