Snøfrisk®-glass med apelsin och päronsalsa

Servera med chokladsås och hemgjord mandelknäck.
Svårighetsgrad: Lätt
Förberedelser: 30 min
Tillagningstid: 180 min
Produkt i receptet
Snøfrisk® Naturell Läs mer
Ingredienser
  • 4 Portioner
  • 3 ägg
  • 200 g socker
  • 3 dl vispgrädde
  • 250 g Snøfrisk® Naturell
  • rivet skal från 1 apelsin
  • 1 dl vatten
  • 2 msk socker saft från ½ citron
  • 1 vaniljstång eller stjärnanis
  • 2 päron
Gör så här

Separera äggen och vispa äggvitor och socker till styvt skum. Vispa grädden. Vispa äggulor, Snøfrisk® och apelsinskal. Vänd varsamt ner detta och grädden i äggviteskummet. Häll glassmeten i en form och frys i minst 3 timmar eller använd en glassmaskin. Tillsätt vatten, socker, färskpressad citronsaft och kryddor i en kastrull och värm tills sockret har lösts upp.

Skala och tärna päronen. Tillsätt päronen till kastrullen och tillaga på låg värme tills päronbitarna är mjuka. Låt svalna och servera med glassen.

Tips! Servera med chokladsås och hemgjord mandelknäck.