Fullkornspastasallad från Medelhavet

Instagram Fitness-Guru @jan_koerbeeeer: Jag använde Snøfrisk® som alternativ till grädde respektive crème fraîche och blev positivt överraskad. Tack vare den goda smaken på Snøfrisk® behövde jag inte krydda såsen ytterligare. Samtidigt förbättrades rättens näringsvärde och allt smakade jättegott! Detta kan jag varmt rekommendera.
Svårighetsgrad: Lätt
Förberedelser: 5 min
Tillagningstid: 10 min
Produkt i receptet
Snøfrisk® Rödlök & Timjan Läs mer
Ingredienser
  • 1 Portioner

    Pastasallad

  • fullkornspasta (spirelli) för 1 person
  • 1/2 tub tomatpuré
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl vatten
  • 3/4 förpackning Snøfrisk® Rödlök & Timjan
  • 1 näve pinjenötter
  • 1 paket mozzarellakulor
  • 1 näve körsbärstomater, halverade
  • lite färsk basilika
Gör så här

Koka fullkornspasta (gärna spirelli) i ca 10 minuter eller enligt anvisningarna på förpackningen. Värm under tiden en halv tub tomatpuré med lite olivolja och 2 dl vatten – blanda sedan ner en 1/2–3/4 förpackning av Snøfrisk® Rote Zwiebeln & Thymian. Torrosta under tiden en generös näve pinjenötter i en stekpanna. Avsluta med att vända ner pastan i såsen, tillsätt mozzarellakulor och toppa med tomater, pinjenötter och basilika. 

Tack för det goda receptet Jan!

Relaterede recept