Pizza med Snøfrisk® och kantareller

En lyxigt läcker pizza för den äventyrliga.
Svårighetsgrad: Lätt
Förberedelser: 20 min
Tillagningstid: 10 min
Produkt i receptet
Snøfrisk® Kantarell Läs mer
Ingredienser
  • 4 Portioner

    Pizzadeg

  • 4 dl ljummet vatten
  • 1 paket jäst
  • 4 msk olivolja
  • 2 tsk salt
  • 12 dl vetemjöl
  • 250 g Snøfrisk® Kantarell
  • 2 dl gräddfil
  • 1 l kantareller
  • 2 msk smör (att steka i)
  • salt och peppar

    För servering:

  • lufttorkad skinka av god kvalitet
  • 4 4 salladslökar, hackade
  • riven parmesan
  • färsk timjan
Gör så här

Häll vatten och jäst i en skål och vispa samman med olivolja och salt. Tillsätt mjöl och arbeta ihop en smidig deg. Täck skålen med en kökshandduk och låt degen jäsa på en varm och dragfri plats i ca 30 minuter. Dela upp degen i fyra bitar och rulla dessa till bollar. Låt degbollarna jäsa under kökshandduk i 10 minuter. Värm ugnen till 250 °C. Använd helst en pizzasten som du lägger i botten av ugnen. Stek kantarellerna i smöret och salta och peppra. Kavla ut degbitarna till tunna bottnar.

Vispa ihop Snøfrisk® och gräddfil och bred ut över bottnarna. Grädda pizzorna i ca 10 minuter eller tills de är fint gyllenbruna. Tillsätt svampen och resten av toppingen medan pizzorna fortfarande är varma.

Tips! Om du inte får tag på kantareller kan du ta någon annan typ av svamp.

Relaterede recept